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日本 Ohmine 大嶺酒造 3粒米 火入れ 山田錦 純米大吟釀 720ml / 1800ml
日本 Ohmine 大嶺酒造 3粒米 火入れ 山田錦 純米大吟釀 720ml / 1800ml
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____ 產 品 詳 情 ____
🏵️ SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門
SILVER 銀獎
International Wine Challenge
🏵️ 2022 銅獎 / 🏵️ 2021 銀獎
■ 每月新鮮手工釀造，採用山口縣在地最高級的「山田錦」酒米與日本名水百選之一的別府弁天池湧水「弁天水」
■ 入口帶有麝香葡萄的酸甜，配上濃郁的米香，酒體圓潤多汁
■ 餘韻是椰子般的甜味與抹茶的苦澀味
■ 配搭：刺身、壽司、(如鯛魚、比目魚)白魚等比較淡味的食物
■ 肉類則可配烤羊肉
精米歩合：50%
原料米：山田錦100%
原材料：米(国産)・米麹(国産米)
仕込水：弁天の湧水
酒精含量：14.5%
酵母]用途：未公開
酸度：未公開
▎大嶺酒造 Ohmine
大嶺酒造 Ohimine 的特點之一是酒精濃度較低，使用弁天池的湧泉水釀酒，配合精米，出品帶有濃醇的果香，酒體呈清澈透明狀，入口順喉幼滑。
《生產的系列》
🌾 1粒米［精米歩合29％以下］
🌾 2粒米［精米歩合30~49％］
🌾 3粒米［精米歩合50％以上］