從鈴鹿山水到世界舞台｜Zaku 作清酒的匠心與限定魅力

「清水清三郎商店」的外觀，也就是「作」背後的釀酒廠。
該地區曾經有許多釀酒廠，但如今清水清三郎商店是鈴鹿市唯一仍在運作的釀酒廠。

酒蔵介紹

創立於 1869 年的清水清三郎商店，位於日本三重縣鈴鹿市，擁有超過 150 年釀酒歷史。鈴鹿自古被稱為「味酒鈴鹿國」，得天獨厚的伊勢平原盛產優質稻米，加上來自鈴鹿山系的清澈伏流水，為清酒釀造提供了完美條件。

酒造自創立以來一直重視「手作」與「創新」的平衡，品牌名「作」寓意「持續創作與改良」，每一批酒都是與飲者共同完成的作品。酒造的釀酒哲學追求透明感、果香與米旨味的和諧，並不斷嘗試新酒米與新製法，令「作」系列在日本國內外屢獲好評。

清水清三郎商店的特色是產品線多樣化：從風味鮮明的直汲原酒、香氣優雅的純米吟釀，到用稀有酒米釀造的限量版，每一款都有獨特個性，滿足不同層次的清酒愛好者。

商品介紹

「Zaku 作」系列分為幾大方向：

▎Impression 系列

採用直汲製法，保留酒的鮮活感與原始香氣。

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▎純米吟釀／純米大吟釀 系列

強調米與水的純淨結合，口感清透、香氣雅緻。

常規商品：

■作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 👉 立即購買
■作 奏乃智 純米吟醸 👉 立即選購
■作 雅乃智 純米吟醸 👉 立即選購
■作 恵乃智 純米吟醸 👉 立即選購
■作 穂乃智 純米酒
■作 玄乃智 純米酒 👉 立即選購

▎限定米款系列

以稀有酒米（如神の穂、雄町、愛山）釀造，展現獨特個性與風味層次。

⭐️ 2025 年度限定版焦點 👇

作・神の穂 純米吟釀 2025

使用三重縣研發酒米「神の穂」100%，精米步合 55%，香氣優雅、入口柔滑，米旨味濃郁而不膩，餘韻清爽悠長。
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作・雄町 純米吟釀 2025

採用岡山縣名米「雄町」釀造，呈現濃郁米香與果香交織的層次感，口感豐富、餘韻圓潤。
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